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  • Apfelessig, Honig und Lugol'sche Jodtinktur gegen Rheuma, Arthritis, Arthrose u.a. Erkrankungen. Zusammenfassung der Erkenntnisse von Dr. Deforest Clinton Jarvis.
  • Es gibt viele Essigarten aber eine kann unsere natürliche Gesundheit besonders gut unterstützen: Apfelessig gilt als Heilmittel bei Allergien, Infektionen der.
  • Uns stehen einige Hausmittel gegen Hautpilz zur Verfügung, um einen Hautpilzbefall auf natürliche Weise zu behandeln.
  • (Zentrum der Gesundheit) - Apfelessig gerät nie aus der Mode. Im Gegenteil. Man findet immer mehr Einsatzgebiete für seine säuerliche Frische.
  • Wie lange dauert die Apfelessig-Diät? Wie lange die Diät dauert, hängt vom Diätziel ab. Wer nur ein-zwei Kilo abnehmen möchte, kann dies in zwei Wochen sicher.
  • Der Schweregrad der Beschwerden hängt vor allem vom Ausmaß der Infektion und von dem allgemeinen Gesundheitszustand des Patienten ab. So kann ein Hautpilz bei abwehrgeschwächten Menschen oft schwerwiegend ausfallen und in bestimmten Fällen auf innere Organe übergreifen. Dies muss bei der Hautpilz- Behandlung berücksichtigt werden.

    Die Schulmedizin setzt bei der Hautpilz- Behandlung auf Antimykotika – Medikamente, die gegen Pilze wirksam sind. Ergänzt werden kann die Hautpilz- Behandlung durch nicht- medikamentöse Maßnahmen. Auch manche Hausmittel gegen Hautpilz können die Beschwerden lindern. Vor jeder Hautpilz- Behandlung sollte die Infektion mit einem Arzt abgeklärt werden – auch wenn viele Hautpilz- Mittel freiverkäuflich in der Apotheke erhältlich sind. Denn nicht jedes Antimykotikum wirkt gleichermaßen gegen alle Arten von Hautpilz.

    Der Arzt kann den genauen Erregertyp abklären und ein passendes Antimykotikum empfehlen. Das kann die Dauer der Hautpilz- Behandlung verkürzen. Inhaltsverzeichnis. Hautpilz- Behandlung: Antimykotika. Antimykotika wirken, indem sie entweder das Wachstum und die Vermehrung von Pilzen hemmen (fungistatische Wirkung) oder die Pilze abtöten (fungizide Wirkung).

    Für die Hautpilz- Behandlung wählen Mediziner nach Möglichkeit topisch anzuwendende Antimykotika – also Antipilzmittel, die äußerlich direkt auf den befallenen Hautarealen angewendet werden, etwa in Form von Salben, Puder, Sprays, Shampoos oder Tinkturen. Sollte diese topische Behandlung nicht anschlagen oder die Pilzinfektion sehr ausgeprägt sein, kann der Arzt zusätzlich antimykotische Medikament zur inneren Abwendung (wie Tabletten) verordnen. Zur Hautpilz- Behandlung stehen unterschiedliche antimykotische Wirkstoffe zur Verfügung.

    Welches Mittel im Einzelfall am besten geeignet ist, hängt vor allem von der Art des Hautpilzes ab. Außerdem berücksichtigt der Arzt bei der medikamentösen Hautpilz- Behandlung weitere Faktoren, darunter das Alter eines Patienten und bei Frauen, ob eine Schwangerschaft besteht oder gestillt wird.

    In solchen Fällen dürfen nämlich manche Antimykotika nicht gegeben werden. Antimykotika, die lokal (topisch) angewendet werden, sind zum Beispiel Nystatin, Clotrimazol, Miconazol, Isoconazol und Amorolfin. Für die innerliche Anwendung kommen Antimykotika wie Amphotericin B, Itraconazl Ketoconazol, Terbinafin und Flucytosin zum Einsatz. Inhaltsverzeichnis. Allgemeine Tipps zur Hautpilz- Behandlung.

    Die medikamentöse Hautpilz- Behandlung lässt sich unterstützen, indem man eventuelle Ursachen und Risikofaktoren einer Pilzinfektion beseitigt oder meidet. Bei Fußpilz bedeutet dies zum Beispiel, auf wenig atmungsaktive Schuhe zu verzichten. Socken und Strümpfe sollten täglich gewechselt und bei mindestens 6.

    Grad Celsius gewaschen werden. Während und zum Abschluss einer Fußpilz- Behandlung sollte man Strümpfe, Socken und Schuhe außerdem mit einem antimykotischen Mittel desinfizieren. Die Zehenzwischenräume sollte man nach dem Duschen oder Baden immer gut abtrocknen (separates Handtuch verwenden!), weil Pilze es feucht und warm lieben. An Orten mit erhöhter Ansteckungsgefahr für Pilzinfektionen (wie Schwimmbäder, Saunen etc.) sollte man besonders auf Hygiene achten und – als Vorbeugung gegen Fußpilz – nicht barfuß herumlaufen. Generell sollte man für Hautpilz gefährdete beziehungsweise davon befallene Körperstellen (wie Achselhöhlen, Bereich unter dem Busen etc.) immer schon trocken halten.

    Zum Abtrocknen sollte man stets ein separates Handtuch verwenden, um eine Pilzübertragung auf andere Körperstellen oder andere Menschen zu vermeiden. Um das Immunsystem im Kampf gegen Pilze und andere Krankheitserreger zu unterstützen, sollte man auf ausreichend Schlaf, viel frische Luft und eine ausgewogene, vitaminreiche Ernährung achten sowie Stress meiden. Inhaltsverzeichnis. Hautpilz: Hausmittel. Wie bei anderen Erkrankungen werden auch bei Hautpilz Hausmittel verschiedenster Art empfohlen. Wie wirksam sie im Einzelfall sind, lässt sich nicht vorhersagen.

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    Die Psychiatrie ist alles andere als darüber einig, ob es einen schizophrenogenen Prozess auf psychischer Ebene überhaupt gibt. Die Misserfolge bislang aufgestellter Theorien bei der psychotherapeutischen Behandlung einerseits und die Erfolge der medikamentösen Behandlung andererseits, sind starke Argumente auf Seiten der biologischen Psychiatrie. Diese geht davon aus, dass Schizophrenie durch eine Stoffwechselstörung ausgelöst wird; und sich ein Nachdenken über psychodynamische Ursachen damit erübrigt. Da Substanzen, die in den Stoffwechsel der Botenstoffe im Gehirn (Neurotransmitter) eingreifen, oft beeindruckende Effekte auf psychotische Symptome haben, wird die Pharmakotherapie wohl auf absehbare Zeit bei der Behandlung führend bleiben.

    Nichtsdestotrotz hat es viele Versuche gegeben, dem Geheimnis der Psychose durch psychodynamische Erklärungen beizukommen. Da solche Erklärungen kaum je experimentell überprüfbar sind, bleiben zur Einschätzung ihres Wahrheitsgehalts zwei Messlatten:

    1. eine Bewertung ihrer Plausibilität
    2. kommunikative und therapeutische Effekte durch Rückgriff auf das entsprechende Erklärungsmodell

    Das nachfolgende Modell setzt am Gegensatz von Subjekt und Objekt an. Damit unterscheidet es sich von bisherigen Theorien. z.B. Sichtweisen von Benedetti, Federn, Wynne, Klein, Sullivan, Searles, Will, Arieti, Bateson und anderen.

    Obwohl die Palette der psychotischen Symptome zunächst unverstehbar erscheint, erkennt man bei näherer Betrachtung ein gemeinsames Merkmal:

    • Der Schizophrene rechnet Teile seiner seelischen Aktivität dem Umfeld zu.

    Setzt man dieses Kernsymptom mit dem psychologischen Grundkonflikt und der Struktur des Selbst in Beziehung, sieht man, dass es sich beim schizophrenen Erleben nicht um ein Sammelsurium absurder Merkwürdigkeiten handelt, sondern um ein zusammenhängendes Ganzes.

    Die schizophrene Erlebniswelt erscheint in der Folge einer Abkopplung des Selbstbilds vom absoluten Selbst und einer Veräußerung des relativen als verdrehte Variante des menschlichen Weltbezugs.

    Die schizophrene Psyche spaltet die Einheit aus relativem und absolutem Selbst, auf der das Selbstverständnis der normalen Psyche beruht, auf. Dabei rechnet sie die Inhalte des relativen Selbst der Außenwelt zu und blendet die Verankerung ihrer Identität im absoluten Selbst aus.

    Während die normale Psyche die Inhalte des relativen Selbst als subjektiv auffasst, sind sie für die schizophrene Psyche Objekte der Außenwelt. Sie objektiviert die Ausdrucksformen ihrer selbst.

    Im Gefolge der Objektivierung erlebt sich die schizophrene Psyche als Objekt fremder Wahrnehmung und fremder Einflussnahme. Sie deutet ihre Position in der Wirklichkeit so, als bestehe ihre eigene Subjektivität aus bloßem Unter­worfensein. Die beiden aktiven Vermögen der Subjektivität - wahrnehmen und eingreifen zu können - projiziert sie als vermeintlich fremde Instanzen nach außen; sodass eine Des-Identifikation vom absoluten Selbst zustandekommt.

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    Man muss nicht wenig essen, um abzunehmen. Im Gegenteil! Mit gesunden Appetitbremsen und schmackhaften Schlankmachern aus der Obst- und Gemüseabteilung können Sie sich beruhigt den Bauch vollschlagen, ohne Angst um die Figur. Sie machen satt, glücklich – und schlank. Wir verraten, welche Lebensmittel am besten überflüssige Kilos purzeln lassen.

    Alles dreht sich, der Boden schwankt: Schwindelattacken können im schlimmsten Fall ein normales Leben unmöglich machen. Der ganzheitliche Blick auf Körper, Psyche und Lebensstil ist die Voraussetzung einer wirksamen Behandlung. Schon mit einfachen Übungen können Sie selbst den Schwindelbeschwerden begegnen.

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    Übersäuerung macht müde und krank. Die Naturheilkunde kennt einige Möglichkeiten und Wege, die Sie sanft und nachhaltig wieder ins gesunde Gleichgewicht bringen. Wir stellen vor: Naturheilkundliche Entsäuerungspräparate aus der Apotheke, Basische Bäder für Ihr Wohlbefinden, Tipps für Darmreinigung, Massage und Lymphdrainage.

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    Die Spargelzeit hat begonnen! Rund 55 000 Tonnen werden in Deutschland jährlich gegessen. Bis zum 24. Juni gibt es das gesunde Gemüse zu kaufen. Experte Simon Schumacher (30), Geschäftsführer des Verbandes süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer, beantwortet die wichtigsten Fragen.

    Was ist Spargel?

    Der „Spargel“ ist der Spross des Gemüsespargels (Asparagus officinalis). Der Zusatz ‚officinalis‘ deutet auf seine frühere Verwendung als Heilpflanze hin.

    Starkoch Johann Lafer (51, „Küchenschlacht“) kennt sich in der Küche bestens aus. In BILD erklärt er, wie Sie Spargel richtig zubereiten.

    Spargel ist ein echter Schlankmacher. Die meisten Kalorien stecken in den leckeren Beilagen! BILD verrät, was in einer Portion lauert.

    Der Münchner Ernährungsmediziner Dr. Peter Schleicher erklärt die Geheimnisse des Gemüses. Dazu: Wie man Spargel am besten zubereitet.

    Gesunde Ernährung zum Abnehmen ist die beste Diät. Damit Sie einschätzen können, wie viele Kalorien Sie zu sich nehmen, müssen Sie sie zählen.

    100g getrocknete grüne Bohnen haben so viele Kalorien wie ein Hamburger – 290! Große Tabelle: 111 Gemüsesorten im Kalorienvergleich.

    Das bedeuten die drei Handelsklassen (seit 2007 Vermarktungsnorm) beim Spargel:

    „Klasse extra“

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    So nimm mein Herz Dir ganz zu eigen;
    gib Du ihm Kraft zur guten Tat.
    Und sollte es zur Sünde neigen,
    halt' Du es fest in deiner Gnad'!

    Von Dir soll heute nichts mich scheiden,
    verbirg' in Deine Wunden mich!
    Dort will ich beten, opfern, leiden
    und sterben, wenn Du willst, für Dich!

    So oft wie heut' mein Herz wird schlagen,
    will ich es stets auf's neu' Dir weih'n,
    und jeder Pulsschlag soll Dir sagen:
    "Herz Jesu, für Dich ganz allein!"

    In Deine Liebe ich empfehle
    auch alle, die mir nahesteh'n;
    behüte sie an Leib und Seele,
    lass keinen heute irre geh'n!

    Und nun gib mir den Morgensegen,
    er weihe diesen Tag mir ein,
    und sei mit mir auf allen Wegen,
    bis ich werd' ewig bei Dir sein! Amen.

    Des Morgens, wenn ich früh aufsteh,
    des abends, wenn ich schlafen geh,
    sehn meine Augen, Herr, auf Dich,
    Herr Jesu, Dir befehl ich mich.

    Ein Blick auf die Uhr.
    Morgen und Abend.
    Die Jahreszeiten.
    Neugeborenenschrei.
    Graues Haar.

    Zeit-Zeichen
    sind Lebenszeichen,
    wahrnehmbar
    auf Schritt und Tritt,
    uns immer
    auf den Fersen.

    Zeit-Zeichen
    sind Leuchtsignale einer Zukunft,
    die uns versprochen ist.

    Ein Augenblick:
    Leben.
    Aber deine Uhren,
    Gott,
    gehen anders.

    Herr, wir fragen jeden Tag: Was wird uns das Leben bringen?
    Doch wir haben keine Macht, jedes Dunkel zu durchdringen.
    Lass uns Jesu Wort auf Erden wie ein Licht im Dunkel werden.

    Herr, wir fragen immerzu: Wie soll es wohl weitergehen?
    Woher nehmen wir den Mut, unser Leben zu bestehen?
    Lass uns Kraft im Glauben finden, alle Angst zu überwinden.

    Wo ist einer, der uns liebt? Wo ist einer, den wir fragen?
    Niemand kann für sich allein Trauer, Angst und Freude tragen.
    Herr, lass uns nicht übersehen, dass noch Menschen mit uns gehen.

    Ich bitte dich, Herr, um die große Kraft,
    diesen kleinen Tag zu bestehen,
    um auf dem großen Wege zu dir
    einen kleinen Schritt weiterzugehen.

    Nur heute werde ich mich bemühen, den Tag zu erleben,
    ohne das Problem meines Lebens auf einmal lösen zu wollen.

    Nur für heute werde ich mich den Gegebenheiten anpassen,
    ohne zu verlangen, dass sich die Gegebenheiten an meine Wünsche anpassen.

    Nur für heute werde ich etwas tun, wozu ich eigentlich keine Lust habe.

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    Weitere Infos zur Ausbildungsvergütung im 2. und 3. Ausbildungsjahr sowie zum Einstiegsgehalt findest du auf der Gehaltsseite.

    Übrigens: In der interaktiven Gehaltsgrafik kannst du zusätzlich 3 Berufe auswählen und die Ausbildungsvergütungen miteinander vergleichen. Zum Gehalt Medizinische Fachangestellte

    Das AZUBIYO-Ausbildungsradar zeigt dir, mit welchem Schulabschluss, welchen Schulfächern und Stärken du besonders gute Chancen auf eine Ausbildungsstelle hast, und welche Arbeitsbedingungen in diesem Beruf typisch sind:

    Medizinische Fachangestellte bzw. Arzthelferin kannst du theoretisch mit jedem Schulabschluss oder sogar ohne Abschluss werden. In der Praxis hat ein Großteil der Auszubildenden einen mittleren Schulabschluss, wie das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) ermittelt hat. Ungefähr ein Drittel startet mit Hauptschulabschluss oder Abitur in die Ausbildung. Und ein kleiner Teil beginnt die Ausbildung ohne Schulabschluss.

    Mit guten Noten in Bio hast du besonders gute Chancen auf eine Ausbildungsstelle als Medizinische Fachangestellte. Genauso hilfreich sind gute Schulleistungen in Mathe und Deutsch. Aber gute Noten in diesen Fächern sind kein Muss. Wichtig ist vor allem, dass du die passenden Stärken für diesen Beruf mitbringst: Im Umgang mit Patienten solltest du vor allem Verantwortungsbewusstsein und eine genaue, sorgfältige Arbeitsweise mitbringen. Ebenso wichtig ist es, dass du bereit bist, dein Wissen ständig zu erweitern und Neues dazuzulernen.

    Arzthelferin ist ein medizinisch-pflegerischer Beruf, sodass dein Arbeitsumfeld in der Regel die Pflege & Betreuung ist, also zum Beispiel Arztzpraxen oder Krankenhäuser. Dienstreisen kommen in der Regel nicht auf dich zu, viel Kontakt mit unterschiedlichsten Menschen steht als Medizinischer Fachangestellter auf der Tagesordnung.

    Aber Arzthelferin ist nicht gleich Arzthelferin. Dein Arbeitsumfeld kann ganz unterschiedlich aussehen, je nachdem in welchem Betrieb und in welchem Bereich du tätig bist. In einer kleinen Praxis hast du immer mit denselben Kollegen zu tun und arbeitest in einem kleinen Team, in einem großen Krankenhaus arbeitest du wahrscheinlich mit vielen verschiedenen Ärzten und Kollegen zusammen und in einem medizinischen Labor hast du vermutlich eher wenig Kontakt mit Patienten. Daher solltest du dir genau überlegen, welcher Ausbildungsbetrieb und welches spätere Arbeitsfeld am besten zu dir passen.

    Du interessierst dich für diesen Beruf? Dann fragst du dich sicher: Wie werde ich Arzthelferin bzw. Medizinische Fachangestellte? Deine Ausbildung als Medizinischer Fachangestellter ist dual, also zweigeteilt, aufgebaut, sodass du im Wechsel in Betrieb und Berufsschule bist.

    Im Ausbildungsbetrieb erlernst du die praktische Seite des Berufsbildes Medizinischer Fachangestellter und übernimmst konkrete Aufgaben. In der Berufsschule wird dir das theoretische Hintergrundwissen vermittelt. Während deiner Ausbildung musst du als Ausbildungsnachweis ein Berichtsheft über deine Aufgaben und Tätigkeiten führen. Dein Ausbilder überprüft dein Berichtsheft regelmäßig.

    Am Ende des zweiten Ausbildungsjahres legst du eine schriftliche Zwischenprüfung ab. Am Ende der Ausbildung nimmst du an der Abschlussprüfung teil, die aus 3 schriftlichen und einem praktischen Teil besteht. Nach Bestehen bist du staatlich anerkannter Medizinischer Fachangestellter.

    Nach deiner Ausbildung als Medizinische Fachangestellte kannst du dich auf vielen Wegen fortbilden, zum Beispiel mit einer Weiterbildung zum Fachwirt für Gesundheits- und Sozialwesen oder ambulante medizinische Versorgung. Oder du hängst ein Studium an deine Ausbildung an, etwa in den Bereichen Gesundheitswissenschaft, Humanmedizin oder Pharmazie.

    Wie gut passt dieser Beruf zu dir? Jetzt Eignung testen!

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    Große Helfer können klitzeklein sein! Der zu den Probiotika zählende Laktobazillus hat sich auf verschiedenen Wegen um unsere Ernährung verdient gemacht und ist zur Mikrobe des Jahres gekürt worden.

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    Wann ist Ackern Erholung und sind einfache Rezepte die besten?

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    Mit Skates durch die Nacht! Informiert euch über Termine und Route

    Die friedlichste Armee der Welt macht Halt in der Überseestadt

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    Entdeckt die abwechslungsreichen Ausstellungen in der Weserstadt

    News und Neuigkeiten aus, in und über Bremen

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    3. Bis zur Übergabe des jeweiligen Gewinns behält sich der Veranstalter ausdrücklich vor, ohne Ankündigung oder Angabe von Gründen den Spielablauf zu verändern und/oder den Gewinn in Art und Umfang zu ändern, auszutauschen und durch einen anderen Gewinn zu ersetzen. Den Teilnehmern stehen in solchen Fällen keinerlei Ansprüche zu.

    6. Datenschutz

    1. Damit die Durchführung eines Gewinnspiels möglich ist, muss der Veranstalter personenbezogene Daten der Teilnehmer, wie z. B. den Namen, kennen. Personenbezogene Daten, die dem Veranstalter im Rahmen der Teilnahme an einem Gewinnspiel übermittelt werden, werden vom Veranstalter, gegebenenfalls beteiligten Kooperationspartnern sowie Dritten, die mit der Auslieferung des Gewinns beauftragt sind, nur zur Durchführung und Abwicklung des Gewinnspiels gespeichert, verarbeitet und genutzt. Soweit nicht ausdrücklich eine entsprechende Einwilligung erteilt wurde, findet eine darüber hinausgehende Weitergabe der Daten an Dritte nicht statt.

    2. Auf Wunsch erteilt der Veranstalter jedem Teilnehmer unentgeltlich Auskunft über alle personenbezogenen Daten, die von ihm gespeichert wurden und wird diese auf Anfrage umgehend unentgeltlich vernichten. Hierzu genügt eine formlose Nachricht per E-Mail an:

    3. Im Übrigen wird auf die hier abrufbare Datenschutzerklärung verwiesen.

    Der Veranstalter haftet nicht für technisch bedingte Fehler im Zusammenhang mit der Ausführung des Gewinnspiels oder der Gewinnentscheidung. Jegliche Haftung für das Bestehen der technischen Voraussetzungen der rechtzeitigen Teilnahme am Gewinnspiel oder der Versendung der Preise (ständiger Zugang der Internetseiten, auf denen eine Teilnahme möglich ist, oder Versendung der Preise durch Transportunternehmen) ist ausgeschlossen.

    8. Salvatorische Klausel

    Sollte eine Bestimmung der Teilnahmebedingungen unwirksam sein oder werden, so bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen hiervon unberührt. Anstelle der unwirksamen oder fehlenden Bestimmungen treten die jeweiligen gesetzlichen Regelungen.

    9. Schlussbestimmungen

    1. Das Gewinnspiel unterliegt dem Recht der Bundesrepublik Deutschland.

    2. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

    3. Vom Veranstalter veranstaltete Gewinnsiele stehen in keinerlei Verbindung zu Apple. Apple ist weder Sponsor noch in irgendeiner Form an solchen Gewinnspielen oder Verlosungen beteiligt.

    1. Geltungsbereich

    Mit der Teilnahme an einem Gewinnspiel auf Facebook erkennt der Teilnehmer ausdrücklich und verbindlich die nachfolgenden ergänzenden Teilnahmebedingungen an.

    2. Teilnahmebedingungen

    Teilnahmeberechtigt sind alle Personen, die auf Facebook registriert sind. Jeder Teilnehmer darf nur einmal an dem Gewinnspiel teilnehmen. Mehrfachteilnahmen sind ausgeschlossen. Es ist insbesondere untersagt, mehrere Facebook-Profile zur Erhöhung der Gewinnchancen zu verwenden.

    3. Ablauf des Gewinnspiels

    Die besonderen Teilnahmebedingungen sowie der zeitliche Ablauf des jeweiligen Gewinnspiels werden unmittelbar in dem Facebook-Post, mit dem das Gewinnspiel angekündigt wird, erläutert. Beginn und Ende des Gewinnspiels sind anhand von Datum und Uhrzeit klar gekennzeichnet. Es entscheidet das Los oder der anderweitig gesondert bekannt gegebene Mechanismus z.B. ein Online-Voting, über den Gewinner.

    4. Bekanntgabe der Auflösung

    Der Gewinner wird innerhalb von einer Woche nach Ablauf des Teilnahmeschlusses per privater Facebook-Nachricht und/oder mit Hilfe eines Kommentars unter dem Gewinnspiel ermittelt und bekanntgegeben.

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    Nadine Kegele zählt zu den interessantesten literarischen Stimmen der jüngeren Generation.

    - Annette Raschner, Kultur - Zeitschrift für Kultur und Gesellschaft

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    Spiegel Online vom 7. Dezember 2012:
    Grüner Tee: Der Zauberstoff

    SPIEGEL ONLINE vom 22.02.2009

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    Sexualität ist tief in uns verankert.

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    Das bekannteste Sauermilchprodukt ist der Joghurt, welcher in den verschiedensten Varianten im Handel angeboten wird. Durch spezielle Milchsäurekulturen erhält er eine festere Form und wirkt besonders auf die Verdauung vorteilhaft. Joghurt wird in 4 verschiedenen Fettgehaltsstufen angeboten, wobei der Magermilch-Joghurt mit maximal 0,3% Fett die fettärmste Variante und der Sahnejoghurt mit mindestens 10% Fett die fettreichste Variante ist. Wer sich gesund ernähren möchte, der sollte besonders häufig den fettarmen Joghurt wählen und möglichst auf den Naturjoghurt zurückgreifen. Die meisten Fruchtjoghurts sind neben künstlichen Zusatzstoffen mit sehr viel Zucker bedacht worden - in einem einzelnen Joghurtbecher bringen die Hersteller zum Teil 8 Würfelzucker unter. Statt der Verwendung solcher Fertigprodukte können besser Naturjoghurts selbst mit verschiedenen Früchten angerührt werden, mit beispielsweise Tiefkühl-Beeren sind diese schnell zubereitet und bringen deutlich mehr wertvolle Inhaltsstoffe in den Körper.

    Obwohl der Name zuerst etwas anderes vermuten lässt, gehört Buttermilch mit maximal 1% Fett zu den fettärmsten Milchprodukten. Die Bezeichnung entstammt der Herstellung, denn Buttermilch ist ein Nebenprodukt der Butterherstellung. Doch in ihr ist nur der Fettgehalt drastisch gesunken, die anderen Inhaltsstoffe der Milch sind auch hier zu finden und können damit die gesunde Ernährung gut unterstützen.

    Dickmilch ist ein Sauermilchprodukt, welches dickgelegt wurde und durch ihre feste Konsistenz auch mit Löffel gegessen werden kann. Es gibt sie in verschiedenen Fettgehaltsstufen und geschmacklich ist sie mild-säuerlich, was sie zu einer leckeren Erfrischung im Sommer macht. Auch hier finden sich die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch wieder, so dass sie problemlos eine Milchportion am Tag decken kann.

    Kefir unterscheidet sich von den anderen Sauermilchprodukten durch seine Herstellung und gilt hierdurch in vielen Munden auch als das gesündeste Milchprodukt bezeichnet. Hier kommen nicht nur reine Milchsäurebakterien zur Anwendung, sondern vor allem auch die Kefirpilze, welche eine leichte Gärung bewirken. Hierdurch entsteht ein Anteil von 0,1 bis 0,6% Alkohol sowie Kohlensäure, welche Kefir auch zu einem beliebten Erfrischungsgetränk macht. Die Gärung macht Kefir nicht nur als gesundes Essen dank der Inhaltsstoffe der Milch interessant, sondern besonders durch die entstehende Milchsäure. Diese sorgt für eine gesunde Darmflora, welche neben einer verbesserten Verdauungstätigkeit auch das Immunsystem stärkt. Vielleicht kann Kefir nicht als das gesündeste Milchprodukt verallgemeinert werden, doch Kefir hat einen gerechtfertigten Platz innerhalb der gesunden Ernährung. Übrigens deutet ein gewölbter Deckel der Kefirverpackung nicht auf ein verdorbenes Lebensmittel hin, denn dieses kann ganz natürlicherweise durch die Gärung entstehen.

    Eier werden in der Ernährungswissenschaft immer noch kontrovers diskutiert, dabei steckt in ihnen auch viel Gutes. Sie enthalten viele notwendige Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel hochwertiges Eiweiß, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe sowie einen Großteil der gesünderen, ungesättigten Fettsäuren in ihrem Fett. Trotzdem lautet die Empfehlung der DGE, dass maximal 3 Eier pro Woche gegessen werden sollten, was von ihrem Fett- und Cholesteringehalt herrührt. In die empfohlene Eimenge gehören auch die verarbeiteten Eier in Pfannkuchen, Nudeln und Co. - daher wird diese durch das bekannte Frühstücksei schnell überschritten. Gesund ernähren geht daher leichter, wenn man die Eiernudeln gegen die eierlosen Hartweizennudeln austauscht und sich auf diese Weise bereits das ein oder andere Ei einspart.

    Eier sind durch ihre natürliche Verpackung gut 3 Wochen haltbar, wobei sie zum Schutz vor Salmonellen am besten von Beginn an im Kühlschrank gelagert werden sollten. Nach dem Einkauf sollten sie zudem auf keinen Fall gewaschen werden, denn hierdurch würde die natürliche Schutzfunktion der Schale verloren gehen und das Ei deutlich schneller verderben.

    Fisch gehört zu den ernährungsphysiologisch hochwertigen Lebensmitteln, weshalb er ruhig zweimal in der Woche auf den Tisch kommen sollte. Neben einem gut zu verarbeitenden Eiweiß enthält er als Hauptmineralstoff Jod sowie Fett mit einer besonders guten Fettsäurenverteilung. Die meisten Fischsorten, wie beispielsweise Seelachs, Rotbarsch und Seezunge, haben nur einen geringen Fettanteil, wodurch sie besonders kalorienarm sind. Lachs, Makrele, Thunfisch und Hering sind die so genannten Fettfische, welche durch ihre gesunden Fettsäuren ruhig einmal pro Woche auf den Tisch kommen sollten. Die in ihnen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wirken sich positiv auf das Herz- und Kreislaufsystem aus, da sie den Blutdruck und auch den Cholesterinspiegel senken können. Daneben haben diese Fettsäuren auch auf die Gehirnaktivität eine wichtige Funktion und können die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit verbessern.

    Im Fettfisch ist der Anteil an fettlöslichen Vitaminen bedeutsam, welcher in den mageren Fischsorten ein wenig abnimmt. Bei beiden sind die wasserlöslichen B-Vitamine in großen Anteilen vorhanden, so dass eine einzige Fischportion am Tag hier bereits den Bedarf decken kann.

    Zur Lebensgruppe Fleisch werden die verschiedenen Fleischsorten sowie auch die Wurstsorten gezählt. Auch wenn das hochwertige Eiweiß und die Vitamine der B-Gruppe hier zu großen Anteilen enthalten sind - wer sich gesund ernähren will, der sollte hier eher sparsam zugreifen. Denn in Fleisch ist neben den wertvollen Inhaltsstoffen auch Cholesterin sowie das tierische Fett mit einem großen Anteil an gesättigten Fettsäuren enthalten. Bei einer hohen Aufnahme können Herz- und Kreislauferkrankungen begünstigt werden, daher liegt die Empfehlung bei maximal 3 Portionen in der Woche.

    Bei der Auswahl der Fleischsorten sollte lieber auf die fettärmeren Produkte zurückgegriffen werden, da hier der Anteil an tierischen Fetten und Cholesterin wesentlich niedriger sind. Empfehlenswert sind daher besonders das Muskelfleisch von Schwein und Rind sowie Geflügelfleisch ohne Haut. Dabei ist übrigens die allgemeine Meinung falsch, dass Geflügelfleisch wesentlich gesünder als Schweinefleisch ist, denn es kommt bei beiden auf die Auswahl der Fleischstücke an. Bei Geflügel versteckt sich ein großer Fettanteil unter der Haut, daher sollte diese nach Möglichkeit nur selten gegessen werden. Bei Schwein und Rind ist das reine Muskelfleisch sehr fettarm, der Fettanteil findet sich beim schieren Fleisch immer gut sichtbar in Form von zum Beispiel einem Fettrand. Auch wenn Ente und Gans zum Geflügelfleisch gehören, ist ihr Fettanteil deutlich höher, denn hier befindet sich das Fett auch im Muskelfleisch - das Entfernen der Haut reicht dementsprechend nicht aus, um hieraus ein fettarmes Lebensmittel zu machen. Da Gans in der Regel jedoch nur an Weihnachten auf den Tisch kommt, braucht man sich hier weniger Gedanken zu machen - in Maßen gegessen ist auch der Gänsebraten kein Problem.

    Auch bei den verschiedenen Wurstsorten sollten im Rahmen der gesunden Ernährung lieber die fettärmeren Varianten gewählt werden. Als Faustregel gilt, dass alle stark verarbeiteten Wurstsorten, wie beispielsweise Mortadella und Salami, sehr viel Fett enthalten. Produkte wie beispielsweise Kochschinken, Bratenaufschnitt und Corned beef sind dagegen sehr fettarm. Wurst als Brotbelag zählt auch als Fleischportion, daher sollte hier ebenfalls nicht täglich zugegriffen werden.

    In kaum einen anderen Bereich häufen sich Irrtümer und vermeintliche Wahrheiten wie bei der Ernährung. Ob gut gemeinte Ratschläge, die bereits seit Generationen weitergegeben werden, oder neue Erkenntnisse von dubiosen Ernährungsexperten - man sollte nicht alles einfach für bare Münze nehmen. Dabei ist die Meinungsbildung meistens schnell geschehen, denn man muss eine bestimmte Aussage nur oft genug von verschiedenen Seiten hören und sie setzt sich hartnäckig im eigenen Kopf fest.

    Grund für die Bildung solcher Halbwahrheiten sind meistens frühere Erkenntnisse, welche sich durch neue Studien oder auch verbesserte Untersuchungstechniken inzwischen als falsch herausgestellt haben, aber auch das Herauspicken von speziellen Details aus einem anderen Kontext kann eine völlig andere Aussage entstehen lassen. Hinzu kommen noch die nur allzu gut bekannten Lebensmittelskandale, welche gleich ganze Lebensmittelgruppen verteufeln können. Kein Wunder also, dass man als Verbraucher verunsichert ist - daher werden nun die bekanntesten Irrtümer aufgedeckt.

    Diese Aussage stimmt in dieser verallgemeinerten Form nicht. Zuviel falsches Fett - das ist allerdings tatsächlich ungesund. Denn Fett an für sich ist lebensnotwendig und hat wichtige Aufgaben im Körper, hierzu gehört auch die Energiegewinnung aus dem Nährstoff Fett. Denn Fett liefert mehr als doppelt so viele Kalorien wie die gleiche Menge an Kohlenhydraten oder Eiweiß - der Grund, warum alle Abnehmwilligen es verteufeln und am liebsten komplett meiden würden. Gesundes Essen darf einen Fettanteil von bis zu 30% haben, problematisch ist dagegen die in der Regel zu hohe Fettaufnahme, die aufgrund der hohen Energiedichte schnell zu einer zu hohen Kalorienaufnahme führen kann.

    Daneben ist Fett unter anderem auch wichtig für den Schutz der inneren Organe, als Bestandteil wichtiger Verbindungen im Körper sowie zur Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Diese brauchen eine gewisse Menge an Fett, damit der Körper sie aufnehmen und verwerten kann.

    Doch nicht nur die Menge der täglichen Fettmenge spielt eine wichtige Rolle in der gesunden Ernährung, es kommt vor allem auch auf das jeweilige Fett an. Fett ist nicht gleich Fett, denn es ist aus verschiedenen Fettsäuren aufgebaut und hat damit unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper. Es gibt einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte sowie gesättigte Fettsäuren, die je nach Fettart in unterschiedlichen Anteilen vorhanden sind. Für die gesund Ernährung sollte viel Wert auf einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren gelegt werden, die zu großen Anteilen in beispielsweise Rapsöl und Olivenöl vorkommen. Die gesättigten Fettsäuren sollten dagegen nur einen geringen Anteil des täglichen Essens ausmachen, da diese sich negativ auf Herz- und Kreislaufsystem auswirken können. Einen großen Anteil der gesättigten Fettsäuren findet man vor allem in tierischen Fetten, wie Butter, Eiern, fettreichen Fleischsorten und Schmalz. Aber auch viele Fertigprodukte enthalten meistens einen großen Anteil an den gesättigten Fettsäuren und sollten daher für die gute Ernährung möglichst selten eingesetzt werden.

    Diese sehr bekannte Aussage stammt vom Cholesteringehalt der Eier, welcher relativ hoch ist. Früher wurde daher angenommen, dass das Cholesterin aus den Eiern beim Verzehr auch den menschlichen Cholesterinspiegel ansteigen lässt. Allerdings wurde inzwischen herausgefunden, dass sich dieses Nahrungscholesterin hier weniger bemerkbar macht, denn der Körper stellt das benötigte Cholesterin selbst her. Den Cholesterinspiegel kann man aber trotzdem durch eine gesunde Ernährung beeinflussen, denn die körpereigene Cholesterinbildung wird durch die tägliche Aufnahme der verschiedenen Fettsäuren maßgeblich beeinflusst.

    Die verschiedenen Fettsäuren beeinflussen die Bildung verschiedener Cholesterinfraktionen, so ist das LDL-Cholesterin für das Herz-Kreislauf-System eher ungünstig, während das HDL-Cholesterin hier sogar einen schützenden Effekt hat. Mit einem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren wird die Bildung vom guten HDL-Cholesterin gefördert, während viele gesättigte Fettsäuren die Bildung vom schlechten LDL-Cholesterin fördern. Da die gesättigten Fettsäuren sich zu großen Anteilen in den tierischen Fetten wieder finden und Eier einen hohen Fettanteil haben, sollten diese wie in der Empfehlung der DGE nur in Maßen gegessen werden.

    Diese Aussage kann mit einem klaren Jein beantwortet werden, denn auch bei der Schokolade kommt es auf die Menge und Häufigkeit an. Wer jeden Tag eine Tafel Schokolade isst, der wird durch den enthaltenen Fett- und Zuckergehalt sicherlich schnell eine Gewichtszunahme erreichen, daher gilt in diesem Fall: Schokolade macht dick. Anders sieht es allerdings aus, wenn man sich hier an die Empfehlung der Ernährungspyramide hält und maximal eine Portion davon am Tag isst und dementsprechend keine zusätzlichen Süßigkeiten oder fettreichen Speisen mehr einplant. Dann macht Schokolade nicht dick und man kann sich auch mit ihr gesund ernähren.

    Diese Aussage hat sich bereits in viele Köpfe eingebrannt und wird durch diverse Diäten noch weiter propagiert. Wer seit Jahren nun nach 18 Uhr auf sämtliche Lebensmittel verzichtet, der kann jetzt aufatmen: mit dem eigenen Gewicht hat das Essen am Abend nichts zu tun. Die Kalorienzahl im Essen bleibt die gleiche, egal zu welcher Uhrzeit. Für das eigene Gewicht ist nur die Gesamtmenge an Essen und Kalorien aussagekräftig - esse ich mehr, als ich verbrauche, nehme ich zu. Esse ich weniger als ich verbrauche, nehme ich ab.

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    Ersatzkaffee aus Getreide war schon immer dann ein Thema, wenn echter Kaffee gerade nur teuer zu bekommen war – heute ist er vor allen Dingen bei Menschen, die den typischen Kaffee-Geschmack ohne Koffein genießen und dabei nicht auf industrielle Dekoffeinierung setzen wollen, beliebt.

    Die Frage, die sich dabei aber viele Stellen: Ist Ersatzkaffee wie Caro Kaffee eigentlich gesund? Dazu müssen wir auf zwei verschiedene Punkte eingehen:

    Das ist eine These, die immer wieder aufgestellt wird.

    Fakt ist aber: Für gesunde Erwachsene ist Koffein nicht gesundheitsschädlich, im Gegenteil – es kann sogar einige positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

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    Dagegen gibt es allerdings auch einige Studien, nach denen „echter“ Kaffee die Blutfettwerte verschlechtert oder zur Arterienverkalkung beitragen soll – aber wie es so ist in der Wissenschaft: Zu jeder Studie gibt es eine Gegenstudie und keiner weiß so genau, welche Auswirkungen der tägliche Kaffee am Morgen so hat.

    Vor allem das beim Rösten entstehende Acrylamid ist allerdings ein Stoff, der alles andere als gesund ist – denn in zu hoher Dosierung gilt er als krebserregend. Zwar gibt es einen gesetzlich festgelegten Grenzwert für Ersatzkaffees, doch ein echter Kaffee bildet durch den geringeren Kohlenhydratanteil beim Rösten weniger dieses Stoffes.

    Eine Frage, die schwer zu beantworten ist – denn beide Varianten haben ihre Vor- und Nachteile. Wer auf Koffein verzichten muss, für den ist Getreidekaffee aber eine adäquate Alternative.

    Wie bei so vielem gilt auch hier einmal mehr: Die Menge macht das Gift. Eine Tasse Kaffee – egal ob echter Kaffee oder Ersatzprodukt – am Tag wird einem gesunden Menschen nicht schaden, bei fünf oder zehn Tassen kann das schon anders aussehen.

    Fitnessarmbänder sind nur der Anfang. Auf der Fitnessmesse Fibo zeigen die Hersteller cloudbasierte Lösungen, die alle Fitnessdaten zusammentragen. Und Körperscanner, die den Sportler bis ins Detail vermessen. Das kann motivieren, hat aber auch Schattenseiten.

    Freitag, 13.04.2018, 11:04 Uhr

    Raus aus dem Gym! Mit diesen Outdoor-Übungen werden Sie richtig fit. Weiter.

    Von der Lasertherapie über die Haarentfernung bis zur Falten- oder Hautkrebsbehandlung: Die Pallas Kliniken haben in Winterthur zwei Standorte zusammengelegt. Weiter.

    Endlich: Die Tage werden wieder länger, die Sonne scheint öfter und die Vögel kündigen mit fröhlichem Gezwitscher den Frühling an. Auch wir tirilieren gut gelaunt mit. Denn unser Körper reagiert automatisch auf mehr Helligkeit. Weiter.

    Johannes Mallow kann sich die Reihenfolge von 52 Spielkarten in weniger als 20 Sekunden einprägen und merkt sich in fünf Minuten mehr als 130 historische Daten. Wie macht er das? Weiter.

    Ob Live-Konzert, vergnügtes Kinderlachen oder Wellenrauschen – das Leben klingt fantastisch. Um seine Klangvielfalt auch in Zukunft geniessen zu können, müssen wir unserem Gehör Sorge tragen. Weiter.

    Über Sommerzeit und Schlaf-Machos: Wie uns der Wechsel auf die Sommerzeit beeinflusst, weiss Christian Cajochen. Annika Bangerter hat den Leiter der Abteilung Chronobiologie an den Universitären Psychiatrischen Kliniken Basel für die «Schweiz am Wochenende» befragt. Weiter.

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