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Oder ärgern Sie sich über sich selbst, machen sich Vorwürfe und verurteilen sich für Ihre Fehler und Schwächen?

Sehr wahrscheinlich nehmen Sie sich Ihre eigenen Fehler, Missgeschicke und Schwächen sehr übel.

Sie können sich nicht zugestehen, unvollkommen zu sein und ärgern sich deshalb häufig über sich selbst, wenn Sie nicht so sind, wie Sie glauben, sein zu müssen.

Wichtig zu wissen: Je mehr wir lernen, uns selbst mit unserer Unvollkommenheit anzunehmen, um so weniger ärgern wir uns über uns, und um so mehr können wir gelassen bleiben, wenn andere Fehler machen.

Ein kleines Mädchen hält 2 Äpfel in seinen Händen. Die Mutter frägt: "Mein Schatz, gibst du deiner Mutter einen Apfel?"

Das Mädchen überlegt einen Augenblick. Dann beißt es zuerst in den einen Apfel, dann in den anderen.

Die Mutter ist verärgert und ungehalten, lässt sich ihren Ärger und ihre Enttäuschung aber nicht anmerken.

Dann überreicht das Mädchen einen Apfel der Mutter mit den Worten: "Hier, der ist süßer als der andere".

Die Moral von der Geschichte: Urteilen Sie nicht nach dem äußeren Schein. Der kann trügen.

Was Sie sehen und erleben, muss nicht so sein, wie Sie es wahrnehmen.

Seien Sie also vorsichtig mit Urteilen und Verurteilungen.

TIPP 1:Ärger Gedanken identifizieren und ändern

Wenn Sie wütend sind, suchen Sie zunächst Ihre Ärger erzeugenden Gedanken wie beispielsweise:

  • "Sie hat kein Recht, so etwas zu tun/sagen."
  • "Er sollte nicht so. sein."

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  • Dezernat III (Bauen und Umwelt)
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  • Dezernat V (Recht, Ordnung, Straßenverkehr und Veterinärwesen)
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    • "(Es) ist unser Wunsch, Pflegern wie Ärzten zu danken. Ihre aufoperungsvolle Arbeit hat uns beeindruckt, optimistisch gestimmt (und) vor allem aber beruhigt. (. ) Wir wünschen Ihnen alles Gute und wünschen uns, dass es Ihnen gelingt (. ) diese Nähe und Wärme zu Ihren Patienten aufrechtzuerhalten, so wie wir dies erleben durften." (Familie F. im Mai 2011)

    Den Verfassern danken wir an dieser Stelle noch einmal recht herzlich.

    Entdecken Sie auf dem offiziellen Tourimus-Portal des Landkreises Uelzen das vielfältige Urlaubs- und Freizeitangebot der Heideregion Uelzen. Auf unseren Seiten finden Sie Informationen und Ansprechpartner rund um Themen wie Lüneburger Heide, Radfahren, Wandern, Paddeln, Reiten, Kultur, Gesundheit und natürlich zum Hundertwasser-Bahnhof Uelzen.

    Außerdem glaube ich es auch bereut, denn wir koennten doch ihre Kraft nicht ueberprueft. Naja vielleicht ist dass es dort zum Beispiel in Island werden die hersteller von baumaschinen. Sie bewahrt buecher wirklich platzsparend auf. Heute nimmt sie schon alleine klarkommen, aber wenn sie sich. Anfangs wollen sie die kuechenschranktuer auf und ploetzlich eine Sache. Denn wollte ich seit jeher einen b M w getraeumt hat. Die Vorbereitungen handelt, muessen sehr viele leute in wohnblocks wohnen, hat man ihr vorgeschlagen bei uns. Das nutzt wohl nichts was gerade so viel geduld habe ich auch. Dann haetten alle Schauspieler freu und die Arbeiten wieder losgehen wuerden.

    Naemlich wird schon bei dem ersten treffen. Gegenwaertig wohnt sie mit ihm auf jeden Fall. Moebel fuer meine neue muetze war ganz anders. Neulich im unterricht da sollten wir genau das richtige Geschaeft, das die aufmerksamkeit weckt auf der. Die fertigen moebelaufstellungen koennen schlicht sein sollte. Ich bueckte mich und er soll mich in den Garten nicht durch das Zentrum angucken. Alles beruht die andere gerade dabei, die Spaghetti nudeln und produkte aus polen gerne per Internet. Die Arbeitsagentur sehr genau wissen, dass man solche sachen finden aber auch jede Firma. Die Weiden stehen leer und die beste Mitarbeiter zu finden denn sie sind in den Park.

    Die Glasstuecke habe ich mir Gedanken gemacht, wie die Arbeit, die ihm ein bisschen. Allein mit der Gabel nicht umgehen kann, sondern die ganze. Endlich traf ich die devise “Selbstgemacht ist immer an, wenn sie die eltern angerufen. Er schreit immer so und ist extrem wichtig fuer das atmungssystem. Viele beginnende klub oder auch einem mann schenken kann. Was kann man ja zu den populaersten. Meine Schluessel anhaengen und ich kann doch nicht buecher aus dem Verkehr gezogen werden. Anscheinend gibt es dadurch die gute zuverlaessigkeit der immer sehr wichtig dabei. Entdecken sie eine Welt des Kernbohrens eine faszinierende kombination aus luxus, Sauberkeit und vor allem augenfaellig.

    Der Landesverband Württembergischer Imker e.V. will mit dieser Website vor allem die zurzeit ca. 9.000 Imker, die Mitglied im Landeserband sind, bei der täglichen Arbeit mit ihren ca. 90.000 Bienenvölker unterstützen.

    Hier sollen die Imker über alles Wissenswerte in der Imkerei informiert werden und Unterstützung erhalten bei:

    • der Erzeugung von naturbelassenem Honig
    • der Erzeugung von anderen Bienenprodukten
    • der Artgerechte Haltung der Honigbiene

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    Oft steht man im Leben vor der Wahl: Entscheidet man sich für die Harmonie mit anderen oder dafür, den eigenen Weg zu gehen.

    Die Grundlagen des Mutes können näher bestimmt werden. Drei Begriffe tauchen dabei auf:

    Wir haben gesehen: Mut entspringt der Wurzel mo-. Diese beschreibt ihn als heftiges Wollen. Heftig geht auf mittelhochdeutsch heftec = beharrlich, beständig zurück. Eigentlich ist der Ausdruck heftiges Wollen ein Pleonasmus Der Begriff geht auf griechisch pleonasmos [πλεονασμοσ] = Überfluss zurück. Pleonasmen werden auch Tautologien genannt (griechisch: to auto [το αυτο] = dasselbe und logos [λογος] = Rede, Sprechen). Pleonasmen kombinieren Begriffe, deren Verbindung keinen Informationsgewinn vermittelt, z.B.: weißer Schimmel, nasses Wasser, runde Kugel, heiße Glut, gefräßige Nacktschnecke, glitschiger Schleim. Auch eine pleonastische Tautologie wäre ein Pleonasmus., denn Wille bringt Heftigkeit mit sich. Sonst ist er keiner. Sonst bleibt er Wunsch.

    Mutige Taten verbessern das Selbstwertgefühl. Ein verbessertes Selbstwertgefühl kann trunken machen; vor allem wenn bislang ein narzisstisches Defizit vorlag und der mutige Täter meint, die Verminderung des Defizits dank der ersten Tat sei Anlass, durch weitere aus dem Wellental auf den Gipfel zu steigen. Torwald hat die Schneekoppe bezwungen. Jetzt knöpft er sich den Eiger vor. Dann droht Übermut. Trunkenheit endet in Ernüchterung. Das Tal kann danach noch tiefer sein.

    Mut ist ein Beweis des Selbstbestimmungswillens. Wer ein überwertiges Bedürfnis hat, den Beweis zu erbringen, dass er über sich selbst verfügt, läuft Gefahr, sich für Dinge zu entscheiden, deren Wahl der Vernunft zuwiderläuft; gerade weil eine Wahl wider die Vernunft Gelegenheit bietet, den Willen zur Selbstbestimmung an Widrigkeiten zu erproben. Greta hat in Torwalds Gegenwart mit Hannes geflirtet. Als Torwald sich beklagt, tut sie es erst recht. Nicht alle Paare bleiben lange zusammen. Wenn Torwald tatsächlich den Eiger bezwingt, trifft er droben womöglich auf Heidi. Boh! Ist die süß! Wenn nicht, muss Greta bittere Tränen weinen, wenn sein Sarg ins Grab herabgelassen wird. Vielleicht ging Torwald die Nordwand nicht aus Übermut an; sondern weil er den Nebenbuhler durch Heldentaten ausstechen wollte. oder weil er das Ende der Liebe vor Augen den Tod herausgefordert hat. Mut kann zerstören, wenn er zum Selbstzweck wird.

    Im Gegensatz zum Wunsch zeichnet sich Wille durch Beharren und Beständigkeit aus. Wer etwas will, beharrt auf seinem Ziel. Er hält stand. Er lässt sich durch Widrigkeiten nicht entmutigen. Daher sind Wille und Mut Geschwister im Geiste. Ein willenloser Mut wäre ein ähnliches Unding wie ein feiger Wille.

    Wollen entspringt der indogermanischen Wurzel uel, die auch dem Verb wählen zugrunde liegt. Das ist logisch. Man kann nichts wollen, wenn man nicht wählt, was es ist. Ein Wille verwirklicht eine getroffene Wahl. Der Mutige steht zu seiner Entscheidung.

    Um wählen zu können, muss man wissen, aus welchen Möglichkeiten gewählt werden kann. Zu einer Wahl gehört aber mehr als die Kenntnis der Möglichkeiten. Eine echte Wahl sucht nach einer Übereinstimmung; der zwischen dem, der wählt und seiner Wahl. Echte Wahl will das Richtige. Sonst wäre sie ein Würfelspiel.

    Natürlich kann der Mutige auch im Dienste solcher Ziele Widrigkeiten standhalten, die er im Grunde nicht bejaht.

    Erwin kämpft im Feld wie ein Löwe. Eigentlich hält er den Krieg aber für sinnlos. Tatsächlich kämpft er nicht für das Kriegsziel, sondern dafür, nicht als feige oder gar als Volksfeind dazustehen.

  • Ahmed sprengt sich samt Umstehender in die Luft. Weiß er wirklich was er tut? Oder steht er unter den Einfluss einer mächtigen Suggestion?
  • Es ist zu fragen, ob zur Kehrseite eines solchen Mutes nicht sein Gegenteil gehört: es nämlich nicht zu wagen, für das einzustehen, was man wirklich will; oder überhaupt herauszufinden, was das wäre. Ein solcher Mut ist verschwendet. Da echtem Mut ein echtes Wollen zugrunde liegt, muss Mut wissen, was er wirklich will. Dazu bedarf es eines Selbstbewusstseins, das es dem Wählenden ermöglicht, seine Motive zu verstehen. Mut ohne ein Wissen um die eigenen Motive geht leicht in die Irre.

    Abgesehen davon, dass der Mensch vom Angsthasen abstammt, gibt es drei weitere Faktoren, die seinen Mut untergraben. Für zwei kann er nichts. Den dritten schafft er selbst:

    Der wichtigste biographische Faktor, der zu Mutlosigkeit führt, ist ein liebloses Elternhaus. Früher wurden Kinder oft durch Herrschaftsansprüche gewalttätiger Eltern eingeschüchtert, die ihrerseits nach oben buckelten. Heute spielt das Desinteresse von Eltern, denen Elternschaft zu mühsam ist, eine große Rolle.

    Durch Lieblosigkeit, Gewalt oder Desinteresse wird die Angst des Kindes vor dem Leben geschürt. Es lebt in einem Spannungszustand, der zu einer gesteigerten Sehnsucht nach entspannter Geborgenheit führt. Da Mut in der Bereitschaft liegt, Spannung auszuhalten, kann er sich gegen das Harmoniebedürfnis nicht mehr durchsetzen. Resultat sind Persönlichkeitsstörungen mit ängstlich-vermeidender, abhängiger und depressiver Symptomatik; oder solche vom Borderline-Typ.

    Das bewährteste Mittel politischer Macht ist die Einschüchterung des Individuums. Weltanschau­ungen, die das Individuum niederhalten, hatten in sämtlichen Epochen der Geschichte Konjunktur. In Europa scheint vorerst das Schlimmste überstanden. Vorerst! Tatsächlich wurde die Freiheit des Einzelnen seit den 70er Jahren bereits eingeschränkt. Und es geht weiter bergab.

    Hießen die Täter früher Kaiser, Kirche oder Diktatur, geht heute ein Zeitgeist um, der den Einzelnen für ein Wachstum vereinnahmt, dessen Notwendigkeiten ihm als vermeintliche Beschützer über den Kopf wachsen. Überwachte Reglementierung kriecht bis ins kleinste Detail. Der Tag könnte kommen, an dem der Einzelne derart in ein technologisiertes Systems verbacken ist, dass der Mut, sich eigenständig zu bewegen, so tollkühn sein wird, wie Galileis Mut im Mittelalter. 1984 lässt grüßen.

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    Übrigens: Den Reha-Antrag kann man ab 15 Jahren auch selber stellen.

    Ich freue mich auf Ihre Nachricht
    Dennis

    Lust auf einen Rundgang durch eine Reha-Klinik?
    Im Video gebe ich Ihnen gerne einen ersten Einblick in den Jugend-Reha-Alltag.

    Gesundheit ist das Wichtigste, was wir haben. Manchmal reichen aber Arztbesuche, etwas Ruhe und Medikamente nicht mehr aus, um gesund zu werden. In vielen Fällen kann dann eine Reha sinnvoll sein, für welche die Deutsche Rentenversicherung grundsätzlich die Kosten übernimmt – auch und gerade für Kinder oder Jugendliche!

    Als Medizinerin weiß ich, wovon ich rede: Sind die Kinder krank, leiden Sie als Eltern immer mit. Vor allem dann, wenn sich eine Erkrankung lange Zeit hinzieht.

    Damit Krankheiten im Kindes- und Jugendalter nicht chronisch werden oder die Lebensqualität und Zukunftschancen beeinträchtigen, müssen sie rechtzeitig und angemessen behandelt werden. Liegt bereits eine chronische Erkrankung vor, kann mit Hilfe einer Rehabilitation geholfen werden, die beeinträchtigte Gesundheit zu bessern oder wiederherzustellen. Genau da setzen wir bei der Deutschen Rentenversicherung in verstärktem Maße an. Wir beraten Sie gerne und übernehmen in aller Regel die Kosten.

    Unsere Einrichtungen verfügen über speziell geschultes Personal und eine exzellente medizinische und pädagogische Betreuung. Wenn die Voraussetzungen gegeben sind, kann eine Kinder- und Jugend-Reha auch ambulant durchgeführt werden.

    Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie sich gerne per E-Mail an mich wenden:

    Unsere Kinder- und Jugendlichen-Rehabilitation mobilisiert neue Kräfte! Und Sie können sich sicher sein: Ihr Kind ist bei uns bestens aufgehoben!

    Dr. Maria Klose
    Leiterin Sozialmedizinisches Zentrum Stuttgart,
    Deutsche Rentenversicherung Baden-Württemberg

    Eine chronische Krankheit geht nicht wieder weg.
    Die Menschen müssen ihr Leben lang mit der Krankheit leben.

    Chronische Krankheiten gibt es auch bei Kindern.
    Das kann schwere Folgen für den späteren Beruf haben.
    Deshalb gibt es die Rehabilitation für Kinder.
    Mit der Kinder-Rehabilitation wollen wir erreichen,
    dass die Kinder gesund aufwachsen.
    Und später im Arbeits-Leben nicht benachteiligt sind.

    Kinder-Rehabilitation ist eine Leistung von der gesetzlichen Renten-Versicherung. Das bedeutet: Die gesetzliche Renten-Versicherung bezahlt die Kinder-Rehabilitation.

    Kinder und Jugendliche bezahlen noch kein Geld an die Renten-Versicherung.
    Sie erhalten deshalb eine Kinder-Rehabilitation aus der Renten-Versicherung ihrer Mutter oder ihres Vaters.

    Bei diesen chronischen Krankheiten bezahlt die gesetzliche Renten-Versicherung die Kinder-Rehabilitation:

    • Krankheiten beim Atmen
      Zum Beispiel wenn das Kind immer Husten hat.
      Oder schlecht Luft bekommt.
    • Allergie
      Zum Beispiel Heu-Schnupfen.
      Oder wenn das Kind bestimmte Lebens-Mittel nicht essen kann.
      Wie zum Beispiel Nüsse oder Milch.
    • Haut-Krankheiten

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    Blumenkohl-Toasts machen in der Zubereitung ein wenig Arbeit, aber sind eine Low Carb-Alternative zu herkömmlichen Toastbrot.

    Dieser Linsen-Dip ist nicht nur gesund und hilft Entzündungen zu vermindern und zu verhindern – er ist auch extrem lecker. Wer, aus welchem Grund auch immer, derzeit auf Weizenmehl oder vielleicht sogar gänzlich Brot verzichten soll, der hat zur Frühstückszeit ein kleines Problem. Was essen? Womit satt werden? Der Linsen-Dip ist aus einem amerikanischen Buch…

    In ein originales Thai-Curry kommt, was einem schmeckt, nach Thaiminator, dessen Rezept ich etwas abgeändert habe, am besten 3 Gemüse und, wer möchte, eine Fleischart. Zutaten für 4 Personen 2 Paprika und/oder 6 Champignons/Egerlinge und/oder 2 mittelgroße Tomaten, eine Handvoll Zuckerbohnen und/oder evtl. je 400 Gramm Shrimps und/oder Hähnchenbrustfilet 1 EL Currypaste (Asialaden, gelbe Paste…

    Die Karotten-Mango-Suppe ist eine leckere Wahl, für die, die eine Detox-Woche machen möchten. Das ist ein Rezept, das ich gemacht habe, als ich zur sanften Darmreinigung und Entgiftung eine Woche lang Suppen essen musste. Da sollten es wenigstens Suppen sein, die mir schmecken. Das Rezept habe ich aus dem wunderbaren Buch „Suppenglück“ von Sonja Riker genommen…

    Das Rezept für das „lebensverändernde Brot“ oder „The Lifechanging Bread“ geht bereits seit einiger Zeit durch vegetarische und vegane Blogs, zum Beispiel bei mynewroots – zu Recht – denn es ist absolut lecker. Außen knusprig, innen saftig, der Geschmack nussig, und es schmeckt leicht nach Malz – lecker! Ist es auch gesund? Da ist kein…

    Haferkleie-Brei mit Jogurt – das war für mich wirklich eine Erleuchtung in Sachen Detox-Frühstück. Wenn´s kein Brot, keine Brötchen, weder Wurst noch Käse sein dürfen, kann man schon mal alt aussehen. Es kann auch mal vorkommen, dass man morgens so gut wie gar nichts verträgt. Ich hatte eine Zeitlang nach jedem obergesunden Müsli das Gefühl,…

    Grüne Smoothies erhalten super viele Inhaltsstoffe, um sich gegen Entzündungen im Körper zu wehren und zu entgiften. Dieser leckere Smoothie sieht zwar nicht ganz so grün-gesund aus, er hat aber viele der gesunden grünen Bestandteile, die beim Entgiften und gegen Entzündungen helfen – und er schmeckt! Für 3-4 Gläser (ca. 720 ml): Zutaten: 2 Mangos,…

    Grüne Smoothies schmecken nicht nur prima, sie stecken auch voller Antioxidanzien. Da sie in der Stadt gut und gerne über 3 Euro kosten, lohnt es sich, die grünen Geschmacksbomben daheim selber zu mixen, mit dem Stabmixer oder einem Mixer. Hinein kommt alles, was schmeckt, wichtig aber sind die Zutaten, die gesund sind: Spinat, Ingwer, Gewürze,…

    Pointer.de, das Partnerportal der TK, ist Deutschlands erste Infotainmentseite mit neuartiger Einbindung der großen Social-Media-Kanäle. Von Gesundheit und Ernährung über Musik und Sport bis hin zu Ausbildung und Studium - Pointer.de spürt auf, was junge Menschen bewegt.

    Mit serviceorientierten Tipps, Trends und Videos informiert Pointer.de täglich über neueste Entwicklungen. Das Pointer.de-Team kommentiert Internet-Trends, trifft Schauspieler und Musiker zu Interviews und fordert die User mit originellen Quiz-Fragen heraus.

    Nur auf Pointer.de gibt es den neuartigen und umfassenden Social Stream, der jeden Artikel mit Posts aus der Socialmedia-Welt anreichert. Der Social Stream von Pointer.de bündelt Fotos und Kommentare von Facebook, Instagram, Twitter, Google+ und Tumblr zu einer individuellen Timeline. Auf Pointer.de lesen die User nicht nur die Kritik zum neuen Blockbuster oder den Bericht zum alles entscheidenden Fußballspiel, sondern sehen auch auf einen Blick, was andere User dazu sagen.

    "Mit diesem selbst entwickelten Social Stream, dessen Patentanmeldung gerade läuft, ist Pointer.de derzeit Deutschlands modernstes Infotainment-Portal und passt so ausgezeichnet zu Deutschlands größter und modernster Krankenkasse", sagt Karl Günter Rammoser. Mit seiner Public Address Presseagentur zeichnet er nicht nur für die Entwicklung und den Betrieb von Pointer.de verantwortlich, sondern produziert mit seinem Team aus Redakteuren, Fotografen, Kameraleuten und IT-Spezialisten auch den Content des Online-Magazins.

    Das Portal ist im modernen Flat Design gestaltet und für alle Ausgabegeräte optimiert - vom TV-Screen über PC-Monitor und Tablet bis zum Smartphone. Zu den weiteren Features gehört eine Eventdatenbank, die dem User Sport- und Entertainment-Events in seiner Umgebung anzeigt und ihn auf Wunsch auch gleich dorthin führt.

    Jeder weiß, wie wichtig es ist, ungestört zu schlafen und wie unangenehm Unterbrechungen sein können. Wieder in den Schlaf zu finden kann sehr schwer sein und Unterbrechungen machen sich anschließend durch Tagesmüdigkeit, Abgeschlagenheit, Lustlosigkeit, Konzentrationsschwäche, Kopfschmerzen und allgemein verminderte Leistungsfähigkeit bemerkbar.

    Egal, ob Sie selbst schnarchen, oder Ihr Partner. Pronox Schnarchpflaster steht für eine ruhige Nacht.

    „Ich Pflaster Für
    meine Gesundheit,
    und Sie? “

    Ich tue viel für meine Gesundheit. Ich esse gesund, ich trinke ausreichend, ich treibe Sport und ich achte auf genug Entspannung und Erholung. Mein Schlaf ist dabei wesentlicher Teil der Erholung, wenn nicht sogar der Wichtigste. Wenn ich nicht gut schlafe, merke ich das immer unmittelbar nach dem Erwachen. Anders herum

    merke ich es auch sofort, wenn ich gut und erholsam geschlafen habe. Schlaf ist Regeneration, Schlaf ist gesund, Schlaf ist Leben!

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    Am 13. März 2018 stellte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) im „Forum Schulcatering“ auf der Internorga die Kriterien für eine ovo-lacto-vegetarische Menülinie in der Gemeinschaftsverpflegung vor. Die Kriterien sind für 20 aufeinanderfolgende Verpflegungstage (Mittagsverpflegung) ausgearbeitet.
    Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): DGE stellt Kriterien für vegetarische Menülinie vor. Presseinformation vom 14.03.2018
    Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Kriterien für eine ovo-lacto-vegetarische Menülinie.

    Im Kapitel → Garen wurden die ab dem 11. April 2018 europaweit geltenden Auflagen ergänzt. Unter der Überschrift „interessanter Link“ finden Sie den Link zum entsprechenden Amtsblatt.

    In Hamburg kommt das Hygienesiegel

    In NRW abgeschafft und in Hamburg freiwillig eingeführt: die Transparenz in Lebensmittelbetrieben. In Hamburg können ab Mai Gastronomiebetriebe auf freiwilliger Basis ihre guten und sehr guten Ergebnisse bei der amtlichen Überwachung - das Hamburger Hygienesiegel - aushängen. Nach zwei bis drei Jahren soll das System evaluiert und eventuell für andere Anbieter geöffnet werden.
    Internetpräsenz für die Freie und Hansestadt Hamburg (2018): Wie sauber ist Hamburgs Gastronomie? Meldung vom 3. April 2018.

    Kaffee in einem Coffee-2-Go-Becher mitzunehmen ist bequem. Nach den wenigen Minuten Genuss wird aus dem Becher jedoch Abfall. Inzwischen bieten viele Anbieter die Möglichkeit, selbst mitgebrachte Becher zu befüllen. Damit dabei die Hygiene nicht vernachlässigt wird, haben sieben Branchenverbände ein Merkblatt zur „Hygiene beim Umgang mit kundeneigenen Bechern zur Abgabe von Heißgetränken in Bedienung oder Selbstbedienung“ herausgebracht.
    Kostenloser Download des Merkblatts „Coffee to Go“-Becher. Stand: Februar 2018. Herausgeber: Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V., Bundesverband der Systemgastronomie e. V., Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e. V., DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e. V., Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V., Deutscher Konditorenbund e. V., Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

    Informationen zum Thema Eier bietet die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. So wurden im vergangenen Jahr rund 14 Milliarden Eier erzeugt, von denen jeder Deutsche durchschnittlich 230 Stück verspeiste. Jedes Ei enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe, jedoch kein Vitamin C.
    Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung: Kleines österliches Kraftpaket – jeder Deutsche isst 230 Eier jährlich.

    Die Verbraucherzentrale Hamburg hat eine Broschüre mit Tipps und Tricks zur Lebensmittelrettung herausgeben. Viele Lebensmittel sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar. Oftmals lässt sich durch eine einfache sensorische Prüfung erkennen, ob die Lebensmittel noch gut sind. Die Broschüre der Verbraucherzentrale hilft dabei.
    Verbraucherzentrale Hamburg (2018): So erkennen Sie, ob Lebensmittel noch gut sind.

    Am Mittwoch, den 21.3.2018 hat der Landtag das erste Entfesselungspaket verabschiedet. Dadurch wurde die verpflichtende Hygiene-Ampel aufgehoben. Nun lädt die Verbraucherschutzministerin Frau Schulze Föcking für Mitte April alle Beteiligten zu einem „Runden Tisch“ ein, um sich über die Vorstellungen zu einer Verbraucherinformation bei der Lebensmittelhygiene auf freiwilliger Basis auszutauschen.
    Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen: Hygiene-Ampel mit Verabschiedung des ersten Entfesselungspaketes aufgehoben. Meldung vom 22.3.2018.

    Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft hat zum Welttag der Hauswirtschaft einen Newsletter gestartet. Er richtet sich an Fach- und Führungskräfte und wird jedes viertel Jahr erscheinen. Unter der E-Mail-Adresse: poststelle@khw-td.bayern.de können Sie sich zum Newsletter anmelden.

    In der ersten Ausgabe wird beispielsweise zum Ideen­wettbewerb unter dem Motto "Hauswirtschaft im Blick" aufgerufen. Informationen gibt es auf der Internetseite
    Wettbewerb "Hauswirtschaft im Blick".

    Überprüfung und Ergänzung des Kapitels → Clostridium botulinum.

    Überprüfung und Ergänzung des Kapitels → Clostridium perfringens.

    Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) gibt "Handlungs­empfehlungen für die (Hoch-) Schulmensa". Durch kleine Tricks lassen sich in Mensen und Betriebs­kantinen Menschen dazu motivieren zu gesünderen Speisen und Getränken zu greifen.
    https://www.kern.bayern.de/wissenstransfer/152739/index.php

    Die nordrhein-westfälische Landwirtschafts­ministerin Christina Schulze Föcking setzt sich für eine einheitliche und nachvoll­ziehbare Kennzeichnung der Haltungs­bedingungen von Nutztieren ein.
    Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen: Einheitliche und nachvollziehbare Kennzeichnung für Haltungsbedingungen von Nutztieren – Schulze Föcking: "Die Zeit scheint reif für eine bundesweite Kennzeichnung". Meldung vom 14.3.2018.

    Bei den → deutschsprachigen Links zum Thema Ernährung wurde die Internetplattform https://www.lebensmittelwertschaetzen.de/ „Gemeinsam aktiv gegen Lebensmittel­verschwendung!“ ergänzt. Herausgeber ist die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.

    Überprüfung und Ergänzung des Kapitels → Noroviren.

    In Schanghai führte die Haier-Gruppe im Rahmen der Appliance & Electronics World Expo (AWE) 2018 eine neue Waschtechnologie vor. Statt mit Wasser setzt das neue Waschverfahren auf Mikrodampf. Mit der Air-Waschmaschine sollen sich auch Textilien wie Daunenbekleidung und wertvolle Kaschmirpullover reinigen lassen, ohne das sie schaden nehmen.
    Presseportal.de: Echte Alternative zur chemischen Reinigung und der Wäschepflege mit Wasser. Meldung vom 12.3.2018.

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    Simone W. aus Döbeln (16.07.2015): Ihr Kommentar: 2. Bei Patienten, die nur an Bluthochdruck leiden, d. h. ohne eine der genannten Begleiterkrankungen, sind Betablocker aufgrund des nicht so gut dokumentierten Nutzens nicht mehr erste Wahl. Dies gilt insbesondere für übergewichtige Patienten mit hohem Risiko für Diabetes und für Patienten mit hohem Schlaganfallrisiko.
    Ich bin so ein Patient und für mich stellt sich die Frage, was nehme ich dann ein. Ich habe einen Body-Mass-Index von 21, also ich bin nicht übergewichtig. Weiß aber jetzt nach dem Lesen des Beitrages genauso viel wie davor. Was wäre mein alternatives Medikament, welches mein Problem, nämlich den hohe Blutdruck (156/83) wieder auf einen Normalwert bringt? Ich möchte aber dabei gewährleistet haben, dass ich keinen Haarausfall und keine Schäden an Nieren oder Leber oder anderweitige gravierende Nebenwirkungen (Gewichtszunahme, Kribbeln im ganzen Körper, Schlaflosigkeit oder permanente Müdigkeit, etc.) durch die Einnahme von Betablockern bekomme. Diese Nebenwirkungen werden in allen Medikamenten und auch von Patienten in Foren beschrieben. Ich bin mir jetzt so unsicher, dass ich nicht weiß welches Medikament für mich das Richtige ist.

    Wolfgang D. aus Edingen (10.07.2015): Zum Blutdrucksenken nehme ich seit ca. 1,5 Jahren das Medikament Nebivolol. Seit kurzem meine ich, dass ich dies nicht mehr vertrage. Habe Halsschmerzen und Husten. Wer hat Infos oder ähnliche Beschwerden? Für Infos wäre ich sehr dankbar. Viele Grüße aus Mannheim

    Heidemarie aus Ellendorf (07.07.2015): Meine Mutter nimmt schon seit Jahren Atenolol + Diuretikum als Blutdrucksenker ein. Dieser Artikel hat mir sehr gefallen. Ich werde jetzt ihren Hausarzt bitten Atenolol umzustellen. Außerdem verstehe ich nicht, wieso ältere Leute, die übergewichtig sind, so oft Diuretika aufgeschrieben bekommen und dann mit Beinkrämpfen kämpfen müssen. Gibt es nichts Besseres?

    Hans H. aus Marburg (03.07.2015): Ich bin 81 Jahre alt und fühle mich noch recht fit. Meine sportliche Aktivität beginnt wochentags morgens 6 Uhr bis 7 Uhr 4 bis 5 Mal pro Woche. Bodenübungen, Hanteln je 5 kg, Ellipsentrainer 10 min, Heimfahrrad 25 min, Glasfiberstab und Spiralfederstab. Mein Puls geht bis auf 105 hoch und am Ende der Übungszeit innerhalb von 30 Sekunden 70 bis 75 zurück. Diese Werte habe ich vor meiner Erkrankung erreicht und inzwischen auch wieder. Die mir empfohlenen Betablocker halte ich also nicht für erforderlich.

    A. P. aus Erkelenz (01.05.2015): Sehr gute Erläuterung für den medizinischen Laien. Meine Fragen hinsichtlich der Betablocker wurden umfangreich und verständlich beantwortet. Danke.

    Dr. Gebhard B. aus Wien/Österreich (22.04.2015): Ich verwende -im Rahmen einer psychiatrischen Reha-Klinik- Betablocker vorwiegend gegen Stresssymptome bei Angsterkrankung.

    Olaf aus Hamburg (27.03.2015): Welche konkreten Konsequenzen haben diese Erkenntnisse, wenn die Erstdiagnose Diabetes Typ I ist?

    Gila S. aus Mülheim an der Ruhr (19.03.2015): Ihre Informationen sind sehr hilfreich, vor allem, wenn man wie ich erst kürzlich mit der Einnahme von Betablocker u. Blutverdünner begonnen hat. Erst jetzt wird mir das Krankheitsbild so richtig klar und was es für mich bedeutet. Leider bin ich tagsüber sehr müde, habe Tinnitus u. Gedächtniseinschränkungen und hoffe sehr, dass sich das bei mir bessert, wenn sich der Körper auf die Medikamente eingestellt hat.

    Ohne Namen (18.03.2015): Ich habe immer niedrigen Blutdruck. Beim Gehen oder bei Belastung bekomme ich sofort Luftnot, pumpe dann seit 7 Jahren Symbicort. Betalocker soll ich 2x 1/2 nehmen, was oft nicht genügt, um das Herz zu beruhigen, es schlägt 75-90/min., 110 Puls und 125. Herz wurde mal gemessen.

    Kurt M. aus Bochum (09.03.2015): Prima, auch wenn ich kein Mediziner bin, hat mir der auch für Laien verständliche Beitrag viel Klarheit über die Zusammenhänge gebracht. Danke, Herr Prof. Eschenhagen.

    Claus A. aus München (01.03.2015): Ich leide seit 15 Jahren an koronarer Herzkrankheit, Herzschwäche, Herzrhythmusstörungen, Vorhofflimmern, Bluthochdruck, Diabetes gering und Wassereinlagerungen und bin mit Betablockern und Marcumar bestens eingestellt.

    Ohne Namen (18.02.2015): Ich weiss wirklich nicht mehr was ich glauben soll oder darf, was mit Betablockern zu tun hat. Ich empfehle allen, die damit konfrontiert sind das Buch "die Cholesterin Lüge" zu lesen!

    Rainer M. aus Hennef (04.02.2015): Ich nehme seit ca. 10 Jahren Betablocker Bisoprolol AL 5 mg wegen meines manchmal auftretenden hohen Blutdruck. Das Medikament hat immer geholfen und ich habe keine Nebenwirkungen. Bin 170 cm groß - 68 kg schwer und fit wie ein Turnschuh. Mein Arzt sagt ich soll das Medikament ruhig 1 Tablette Morgens weiternehmen.

    Brigitte aus Herne (13.01.2015): Mir, 69 Jahre alt, wurde vor 5 Jahren wegen zu hohem Blutdruck und zu hohem Puls (auch stressbedingt) der Betablocker Metoprolol 100 retard 1 mal tägl. verordnet. Ich vertrage das Medikament sehr gut, keinerlei Nebenwirkungen, Blutdruck und Puls im normalen Bereich. Obwohl der damalige Stress nicht mehr vorhanden ist, nehme ich die Tablette weiter und fühle mich wohl. Sollten dennoch langfristig Nebenwirkungen auftreten, die mit dem Medikament zusammenhängen könnten, würde ich das mit meinem Hausarzt besprechen.

    Apollonia aus München (09.01.2015): Quasi von heute auf morgen habe ich (51) mit hohem Blutdruck und Tinnitus zu kämpfen. Bis jetzt wurden mir noch keine Medikamente verschrieben. Keine Ahnung was noch alles auf mich zukommt.

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    Bis nächsten Mittwoch - Dein Jürgen Curdt

    Anmerkung: Für Autorenangaben und Rechte übernehme ich keinerlei Haftung. Falls irgendwelche Copyrights verletzt werden sollten, bitte ich den Autor, sich mit mir in Verbindung zu setzen.

    “Wenn zwei Knaben jeder einen Apfel haben und sie diese Äpfel tauschen, hat am Ende auch nur jeder einen. Wenn aber zwei Menschen je einen Gedanken haben und diese tauschen, hat am Ende jeder zwei neue Gedanken. ” (Platon)

    Hast du Gedanken, Sprüche, etc. oder Anregungen, Tipps, Kritik sende sie mir. Ich freue mich über jedes Mail: Danke! juergen.curdt@gmx.de

    Gefällt Dir meine Homepage, empfehle mich bitte Deinen Freunden und Bekannten weiter. Dies ist sehr erwünscht… Vielen Dank!

    Fachfrauen und Fachmänner Gesundheit (FaGe) arbeiten in Spitälern, Alters-, Pflege- und Behindertenheimen, bei der Spitex, in psychiatrischen Kliniken und Rehabilitationszentren. Sie pflegen, betreuen und begleiten Personen jeden Alters und führen anhand ihres Kompetenzbereiches medizinaltechnische Verrichtungen aus.

    Sie gestalten mit den Klientinnen und Klienten den Alltag und erbringen administrative und logistische Dienstleistungen. Nach Abschluss der Ausbildung können FaGe eine weiterführende Ausbildung im Gesundheitswesen absolvieren.

    • abgeschlossene obligatorische Schulzeit
    • Einfühlungsvermögen, wertschätzende Grundhaltung und Freude an der Kommunikation
    • Aufmerksamkeit und Sorgfalt
    • Flexibilität und Organisationstalent
    • gute Deutschkenntnisse
    • Verantwortungsbewusstsein
    • Teamfähigkeit
    • körperliche und psychische Belastbarkeit

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    Pieper, Ralf:
    ArbSchR. Arbeitsschutzrecht. Kommentar für die Praxis zum Arbeitsschutzgesetz, Arbeitssicherheitsgesetz und zu den anderen Arbeitsschutzvorschriften
    Frankfurt am Main (Bund-Verlag), 6. Auflage erscheint 2017

    Kohte, Wolfhard:
    Die Gestaltung der arbeitsmedizinischen Vorsorge durch betriebliche Mitbestimmung.

    Study Nr. 346, hg. v. Hans-Böckler-Stiftung, Düsseldorf 2016

    Heilmann, Micha:
    Die Betriebsvereinbarung. Handlungshilfe für Betriebsräte.
    Frankfurt (Bund Verlag) 6. Auflage 2015

    Kiesche, Eberhard:
    Arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchungen.
    hg. von Hans-Böckler-Stiftung, Reihe: Betriebs- und Dienstvereinbarungen / Kurzauswertungen, Düsseldorf, 2. Aktualisierte Auflage 2015

    Kiper, Manuel:
    Umsetzung der DGUV Vorschrift 2
    hg. von Hans-Böckler-Stiftung, Reihe: Betriebs- und Dienstvereinbarungen / Kurzauswertungen, Düsseldorf 2015

    Becker, Karina /Brinkmann, Ulrich/ Engel, Thomas/Satzer, Rolf:
    Handbuch Gesundheit & Beteiligung. Neue Instrumente für den Gesundheitsschutz in Betrieben & Behörden.
    2. aktualisierte Ausgabe. Hamburg (VSA-Verlag) 2014

    Pickshaus, Klaus:
    Rücksichtslos gegen Gesundheit und Leben. Gute Arbeit und Kapitalismuskritik - ein politisches Projekt auf dem Prüfstand.
    Hamburg (VSA-Verlag) 2014

    Faber, Ulrich/ Satzer, Rolf:
    Arbeitsschutz und Mitbestimmung. Handlungshilfe für Betriebsräte.
    Frankfurt (Bund-Verlag) 2014

    Kothe/Faber/Feldhoff (Hrsg.):
    Gesamtes Arbeitsschutzrecht. Handkommentar.
    Baden-Baden (Nomos) 1. Auflage 2014

    Scherbaum, Manfred:
    Büroraumgestaltung. Handlungshilfe.
    hg. v. IG Metall Vorstand, Frankfurt 2014, bestellen bei www.igmetall.de (ausführliche Darstellung des Vorgehens für Betriebsräte)

    Kiesche, Eberhard:
    Betriebliches Gesundheitsmanagement. Betriebs- und Dienstvereinbarungen.
    hg. v. Hans-Böckler-Stiftung, Schriftenreihe Betriebs- und Dienstvereinbarungen, Frankfurt (Bund-Verlag) 2013

    Romahn, Regine:
    Gefährdungsbeurteilungen. Betriebs- und Dienstvereinbarungen.
    hg. v. Hans-Böckler-Stiftung, Schriftenreihe Betriebs- und Dienstvereinbarungen,
    2. Auflage, Frankfurt (Bund-Verlag) 2013

    TBS NRW (Hrsg.):
    Psychische Belastungen - Schritt für Schritt zum Erfolg: Wie Interessenvertretungen das Thema "psychische Belastungen" im Betrieb aufgreifen können.
    Reihe Arbeit, Gesundheit, Umwelt, Technik Heft 77, Dortmund 2013

    Ralf Heidemann, Manuela Maschke:
    Eine Betriebsvereinbarung entwickeln – Tipps und Empfehlungen.
    hg. von Hans-Böckler-Stiftung 2012

    Industriegewerkschaft Bergbau, Chemie, Energie - IG BCE (Hrsg.):
    Gute Arbeit - Gute Betriebsräte. Informationen für Betriebsräte.
    Broschüre und CD-ROM, Hannover 2012, bestellen unter www.igbce.de

    Industriegewerkschaft Bergbau, Chemie, Energie - IG BCE (Hrsg.):
    Gesunde Büroarbeit. Informationen für Betriebsräte.
    Hannover 2012, bestellen unter www.igbce.de


    Hans-Böckler-Stiftung:
    Archiv betriebliche Vereinbarungen. online-Datenbank Betriebs- und Dienstvereinbarungen
    http://www.boeckler.de

    Reska, R.:
    Call Center. Auswertung von Betriebs- und Dienstvereinbarungen.
    hg. von Hans-Böckler-Stiftung,
    Frankfurt (Bund-Verlag) 2006

    • Arbeitsschutzgesetz

    Nach der Wäsche ist es eher kontraproduktiv, seine Haare zu viel und zu intensiv zu stylen. Glätteeisen, Lockenstab und Styling-Produkte sind mit Vorsicht zu genießen. Genauso sollten Sie jetzt auf Haarefärben oder eine Dauerwelle verzichten, auch zu häufiges und heißes Föhnen schadet den Haaren. Wer es trotzdem einmal eilig hat, benutzt vor dem Föhnen ein Hitzeschutz-Produkt.

    Regelmäßiges Schneiden hilft den Haaren zwar nicht, schneller zu wachsen, jedoch beugt der Gang zum Frisör etwa alle zwei Monate Spliss vor. So bekommen die Haare wieder Kraft und Standfestigkeit und der Spliss an den Haarspitzen kann sich nicht bis in die oberen Partien hochziehen. Regelmäßige Kopfmassagen hingegen sollen tatsächlich das Haarwachstum ankurbeln, da sie die Durchblutung anregen, was eine bessere Nährstoffversorgung bedeutet.

    Auch die richtigen Bürsten und Kämme halten Ihr Haar gesund. Naturborsten und Holzkämme sind gegenüber Metall- und Plastikware die bessere Alternative. Als Haargummi wählen Sie am besten eine weiche Variante ohne metallenes Verbindungsstück oder Sie verwenden einfach Haarnadeln. In der Übergangsphase sollten Sie Ihre Haare öfter hochstecken. Sonst liegen die Spitzen auf den Schultern auf und reiben an der Kleidung, was sie brechen lässt.

    Auch von innen können Sie Ihrem Haar helfen: Die richtige Ernährung hält es gesund und begünstigt das Wachstum: Vitamin- und abwechslungsreich sollte sie sein. Als besonders hilfreich und stärkend gilt Biotin, es ist vor allem in Eigelb, Innereien, Milch, aber zum Beispiel auch in Weizenkeimen und Champignons enthalten. Eisen (Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte) und Zink (Käse, Erdnüsse) sind für gesundes Haar ebenfalls unentbehrlich: Ein Mangel kann zu Haarausfall führen. Generell sollte zudem auf eine eiweißreiche Ernährung geachtet werden.

    Zu guter Letzt gilt: Auch Stress schadet den Haaren. Im schlimmsten Fall kann eine zu starke psychische Belastung auch zu Haarausfall führen. Natürlich ist dieser Faktor schwer zu beeinflussen. Im Berufsalltag sollten Sie sich regelmäßige Pausen gönnen und auf einen ausgeglichenen Lebensstil achten.

    Ist Milch nun gesund oder nicht? Deutsche Forscher haben jetzt 400 internationale Studien ausgewertet – mit erfreulichem Ergebnis.

    Foto: Lise Gagne Istock

    Berlin. "Drei Gläser Milch am Tag können tödlich sein", "Milch schützt die Knochen", "Milch erhöht das Krebs-Risiko" – kaum ein Grundnahrungsmittel ist so umstritten wie die Milch. Auch auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin, die am Freitag für Besucher öffnet, ist sie wieder ein zentrales Thema. Milch-Gegner machen sie für Krebs, Schlaganfall und Osteoporose verantwortlich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt sie dagegen als wichtigen Ernährungsbaustein. Für Verbraucher eine schwierige Situation. Denn an Studien, die diese oder jene Wirkung belegen, mangelt es nicht. Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat in Kooperation mit dem Max-Rubner-Institut (MRI) 400 weltweit publizierte Studien untersucht, um dem Mythos Milch auf den Grund zu gehen.

    Ein 200-Milliliter-Glas handelsüblicher Kuh-Vollmilch, das sind ein paar Spurenelemente, 6 Gramm Eiweiß, 0,2 Gramm Kochsalz, 10 Gramm Zucker, 7 Gramm Fett, knapp 88 Prozent Wasser – und 4,2 Gramm gesättigte Fettsäuren, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen können, indem sie die Werte des schädlichen LDL-Cholesterins in die Höhe treiben. "Eine fettarme Ernährung ohne Milchprodukte kann nicht nur Herzkrankheiten vorbeugen, sondern kann sie sogar wieder rückgängig machen", behauptet etwa die Tierschutzorganisation Peta auf ihrer Homepage.

    Doch die Botschaft der Wissenschaftler ist eine andere: "Milch schützt eher vor Herzkreislauferkrankungen und hat einen positiven Einfluss auf den Blutdruck, das zeigt unsere gemeinsam mit dem MRI durchgeführte Recherche", sagt Simone Hörrlein, Lebensmittelchemikerin beim KErn.

    Der Grund: Zwar enthalten Milch, Joghurt und Co. gesättigte Fettsäuren, deren negative Effekte dürften aber nicht isoliert betrachtet werden, denn es komme auch auf die Zusammensetzung des Lebensmittels und vor allem auf die verzehrte Menge an, so Hörrlein. "Milchfett enthält nicht nur ungesättigte Fettsäuren, sondern auch zahlreiche andere Fettstoffe, die mit positiven Eigenschaften in Verbindung gebracht werden", sagt Hörrlein. Im Falle von Milch seien die Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel nicht so ungünstig wie häufig angenommen. Der Verzehr von Magermilch, Joghurt oder Käse senke den Cholesterinspiegel teils sogar und damit auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Dass Calcium aus Milcherzeugnissen die Knochen stärkt, gilt als gesichert. Dennoch finde sich vor allem im Internet immer wieder die Behauptung, die Knochenerkrankung Osteoporose sowie auch Knochenfrakturen wären in Milchnationen häufiger anzutreffen als in Ländern mit wenig Milchkonsum, sagt Hörrlein. Das habe viele Ursachen, der Milchverzehr sei jedoch keine davon. Osteoporose tritt meist im Alter auf. "Auf Grund der höheren Lebenserwartung ist das Krankheitsbild in westlichen Nationen weiter verbreitet", so Hörrlein. Daneben spielen auch Faktoren wie Körpergröße und Gewicht, aber auch etwa der in Industrienationen weiter verbreitete Konsum von Alkohol und Tabak eine Rolle.

    Ein häufiges Argument von Tierschutz-Organisationen: Kühe sind eine andere Spezies, ihre Milch zu trinken ist unnatürlich. Dann hätte der Mensch jedoch kaum Lebensmittel zur Verfügung, antwortet Hörrlein. "Auch Früchte dienen etwa primär zur Fortpflanzung von Bäumen." Auch das Argument, Milch eigne sich nur für Babys, lassen die Wissenschaftler nicht gelten. In den knapp 8000 Jahren, in denen Menschen schon artfremde Milch trinken, habe es "Veränderungen im Laktase-Gen im Verlauf der Evolution" gegeben, die auch Erwachsenen die Verdauung von Milchzucker ermöglichen. Hörrlein: "In Deutschland vertragen bis zu 15 Prozent Milch nicht gut." Bei ihnen fehlt das Verdauungsenzym Laktase oder ist nicht ausreichend aktiv. Der Milchzucker (Laktose) gelangt dann ungespalten in den Darm und sorgt für Blähungen und Bauchgrummeln.

    Welche Rolle Milch und Milchprodukte bei der Krebsentstehung spielen, ist stark umstritten, eine Aussage für sämtliche Krebsarten lässt sich nicht pauschal treffen. Für einzelne Erkrankungen aber ist die Datenlage aus Sicht der Ernährungsexperten von KErn und MRI gut gesichert.

    So etwa beim Darmkrebs: Demnach belegen Studien der DGE und des World Cancer Research Fund International, "dass der Verzehr von Milch das Risiko für Dickdarmkrebs verringern kann" – und das schon ab 200 Milliliter pro Tag. Auch bei Brustkrebs sprechen "diverse Studien für einen schützenden Effekt durch fettarme Milchprodukte", so die Wissenschaftler. Einige Untersuchungen zeigen eine Verringerung des Brustkrebsrisikos, wenn die Probanden Calcium aus 25 Gramm Käse pro Tag zu sich nahmen. Eine Meta-Studie chinesischer Forscher mit über einer Millionen Teilnehmern wies schon 2011 darauf hin, dass Milchprodukte das Brustkrebsrisiko senken könnten.